Тщательно мыть продукты питания перед тем, как съесть, детей учат с ранних лет жизни. Однако иногда все же возникают вопросы, связанные с этой темой. Нужно ли использовать мыло? Зачем мыть плоды с кожурой? Есть ли смысл обрабатывать мясо? На все эти вопросы портал «Страсти» узнал ответы у Михаила Лебедева, ведущего эксперта, руководителя группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.