Нарушения углеводного обмена, в частности преддиабет и сахарный диабет, с каждым годом становятся всё более распространёнными. Причиной нередко служат переедание, склонность к фастфуду и недостаток физической активности.

Однако уровень глюкозы в крови может быть повышен и у людей, внешне ведущих здоровый образ жизни, но не знающих о скрытых источниках сахара в продуктах.