Ученые из Бристольского университета исследовали случай с подростком, который долго питался преимущественно чипсами, белым хлебом и обработанной свининой. У него выявили пищевую оптическую нейропатию, которая привела к потере зрения.

В связи с этим ученые рекомендуют врачам узнавать историю рациона питания пациентов, чтобы выявлять нейропатию на ранних стадиях. .