Предполагается, что чай замедляет всасывание холестерина. Причем на полезный холестерин – липопротеины высокой плотности, чай не влияет.

Безусловно, нельзя сказать насколько снижает уровень холестерина регулярное употребление чая в течение целой жизни – такое исследование невозможно осуществить. Однако небольшое исследование Министерства сельского хозяйства США позволяет оценить влияние кратковременного употребления чая на кровь. Уровень холестерина в крови добровольцев, выпивавших по пять чашек черного чая в день, снизился на 7%-11% за три недели эксперимента.

Интересно, что активные ингредиенты чая, понижающие уровень холестерина, содержатся и в других продуктах, например в яблоках и огурцах.

Источник: LIKAR.INFO