Новый герой постоянной рубрики «От первого лица» на Passion. ru — шеф-повар и бренд-шеф ресторанов Jamie's Italian в России Маттео Лаи, он же ведущий кулинарной программы «Однажды в Италии», новый сезон которой стартует 13 декабря на телеканале «Кухня ТВ».

В эксклюзивном интервью Passion. ru Маттео рассказал историю своего профессионального пути. А также — об отличии Москвы и Петербурга, перспективах российских поваров в Европе и знакомстве с Джейми Оливером. .