В ночь с 6 на 7 января Православная Церковь отмечает светлый праздник Рождества Христова. В сам день Рождества верующие разговляются, переходят со скоромную пищу вместо постной. А после церковной службы наступает пора садиться за стол.

Двенадцать последующих дней после Рождества называются святками. Наверное, оттого и на рождественском столе 12 блюд. Скоромные блюда готовят именно для главной рождественской трапезы, за которой собирается вместе вся семья, родные и близкие. .