Известно ли вам, что завтрак имеет самое важное значение из всех приемов пищив течение дня? Полезный завтрак «запускает» обмен веществ после ночного отдыха и начинает функционировать вместе с организмом. Полезным может считаться завтрак, который поддержит ощущение сытости до обеда и не вызовет сонливость (как правило, вызывают сонливость жиры и сахара). От того, чем вы позавтракаете, будет зависеть ваше самочувствие в течение дня.

Если время подводит

Для приготовления здорового завтрака много времени не требуется. Каких-то пятнадцать минут - и  он готов.

Первый вариант

Два сваренных вкрутую яйца и тост из цельнозернового хлеба, смазанный небольшим количеством масла. При желании можно положить на хлеб джем или варенье, разумеется, в небольшом количестве. Лучше выбирать варенье, для которого, в качестве загустителя, был использован природный пектин из яблочного или виноградного соков. 

Второй вариант

Как насчет хлопьев? Только используйте цельнозерновые хлопья без сахара. Они хорошо сочетаются с молоком низкой жирности или кефиром. Добавьте любимый фрукт, но идеальный выбор - яблоко.

Третий вариант

Каша на завтрак - старая добрая традиция. Не много времени занимает приготовление овсяной каши из хлопьев «Геркулес». Каши быстрого приготовления лучше избегать, ведь они насыщены ненужными организму компонентами. Добавки из замороженных фруктов - отличное сочетание. Сварить кашу можно на молоке, наполовину разбавив водой. Если вам по вкусу сладкое - подождите, пока хлопья остынут до 40 градусов и положите в тарелку ложечку меда. 

Малокалорийный завтрак

Если вы стремитесь сбросить лишний вес, завтрак становится просто необходим. Завтрак должен содержать не менее 30% калорий от дневного рациона. Если человек соблюдает диету, суточная норма калорий для него может приравниваться к 1800 калорий, исходя из чего, можно определить количество калорий для завтрака - от 300 до 400 калорий.

Вот примерное меню: 

Можно приготовить завтрак из цельнозерновых хлопьев (неглазированных), залив стаканом нежирного молока, и спелого банана. Дополнить завтрак стаканом чая без сахара.

В зависимости от свободного времени, можно приготовить цитрусовый «фреш» из кусочков апельсина и грейпфрута. Дополнить кусочком цельнозернового хлеба с творожным кремом низкой жирности, который можете приготовить заранее: пачку низкокалорийного творога смешайте с мелкопорубленной зеленью и чуть подсолите. Еще можно употребить кофе с молоком, но не более 200 мл.

Следующий вариант - творог с медом, для чего смешивают пачку 4% творога с чайной ложкой меда. Выпить чашку зеленого или черного чая с ломтиком лимона. 

Завтрак для высокой работоспособности

Что есть на завтрак, если впереди намечается тяжелый день, физические или умственные нагрузки? Придется повременить с диетой. Суточная калорийность рациона для изнуряющего дня, как считают диетологи, может составлять около 3500 калорий. Сытный завтрак обеспечит организму нормальное функционирование. Идеально, если в составе завтрака будут и белки, и углеводы, для восстановления сил и получения энергии. Конечно же, некоторые продукты для такого завтрака должны быть приготовлены заранее. В качестве белковой пищи может быть отварная куриная или индюшиная грудка.

Один из вариантов сытного полноценного завтрака - сэндвич: тост с сыром и отварной куриной грудкой, которую можно заменить нежирной телятиной. Сверху положить кусочек огурца или помидора, зелень или лист салата. В качестве напитка подойдет чай с лимоном без сахара. 

Другой вариант - омлет с добавлением шампиньонов и шпината. Для напитка можно взять чашку натурального сока или кофе. Но не стоит употреблять яйца или омлет чаще двух раз в неделю. 

Следующий вариант - отварная фасоль, заправленная оливковым маслом. Добавьте бутерброд с кусочком сыра и стакан натурального сока.