Несмотря на опасения, что в долгосрочной перспективе модная диета может оказаться вредной, исследователи обнаружили, что она защищает от сердечных заболеваний, повышая уровень "хорошего" холестерина.

Приверженцы диеты Аткинса, среди которых, как говорят, Брэд Питт, Дженнифер Анистон и Джери Нолливел, избегают продуктов, богатых углеводами: картофеля, макарон и овощей с высоким содержанием крахмала. Но им разрешены белки и жиры в неограниченном количестве. Например, типичный завтрак Аткинса может представлять собой яичницу с беконом, но никак не тосты или хлопья.

Ученые предупреждают, что сочетание больших количеств белков и жиров может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, ломкости костей и проблемам с почками.

Две статьи, опубликованных в New England Journal of Medicine, дают основания считать, что диета может быть полезной.

В исследовании, проведенном в университетах Пенсильвании, Колорадо и Вашингтона, участвовали 63 добровольца, страдающих ожирением. Те, кто придерживался диеты Аткинса, через полгода сбросили в среднем по 15,2 фунтов, а те, кто соблюдал традиционные диеты, по 6,9 фунтов.

Во вторые полгода обе группы начали набирать вес, и разница между ними исчезла.

Однако в конце года у тех, кто придерживался диеты Аткинса, уровень полезного холестерина HDL повысился в среднем на 18 процентов, а у тех, кто сидел на традиционных диетах, лишь на 3 процента. У группы Аткинса резко снизился уровень триглицерида, жирной кислоты, увеличивающей риск инсульта.

Источник: Inopressa.ru