При использовании стандартизированного анкетного опроса характера диеты, обследуемые сообщили о пищевых продуктах, которые они ели в пределах прошлого года. Результаты исследований выявили положительную ассоциацию риска болезни Паркинсона с высоким потреблением общего жира, жиров с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, холестерина, лютеина и железа (Johnson CC, Gorell JM, Rybicki BA, Sanders K, Peterson EL., Int. J. Epidemiol., 1999).

Источник: Vitamini.ru