Местные жители едят очень мало мяса и используют для приготовления пищи только оливковое масло.

Предыдущие исследования показывали, что продолжительность жизни в средиземноморском регионе выше, чем в Северной Америке и Западной Европе, а сейчас определены причины этого феномена – местный способ питания.

В эксперименте под руководством доктора Димитриоса Трихопоулоса участвовали только здоровые люди, но результаты исследования подтвердили, что средиземноморский тип питания полезен также для людей, имеющих какие-то заболевания, например сердечные.

Ученые в течение 4 лет наблюдали за участниками эксперимента (22 тысячи человек), придерживающимися традиционного типа питания. В результате было установлено, что уровень сердечных заболеваний уменьшился на 33%, а количество раковых образований – на 24%. Ученые не обнаружили какого-то единого фактора, способствующего продлению жизни; они считают, что секрет успеха – в образе жизни и типе питания.

Исследователи также отмечают, что многие жители средиземноморья в последнее время начинают менять свои традиционные пристрастия в еде, стремясь следовать западному типу питания. В связи с этим фактом в Греции за последние годы стремительно увеличивается количество людей, страдающих ожирением.

Источник: LIKAR.INFO