Профессор Ли и его коллеги пытались понять, каким образом витамин С замедляет рост раковых опухолей. Эксперименты показали, что аскорбиновая кислота нейтрализует канцерогенное действие перекиси водорода, которая синтезируется в процессе жизнедеятельности ряда клеток. Одновременно исследователи выяснили, что природное соединение кверцетин, которое входит в состав яблок, обладает куда более сильным противораковым действием, нежели витамин С.

Источник: News.Battery.Ru