Гипотензивный эффект чая связан с содержанием полифенолов (4-O-метилгалловой кислоты). Полифенолы – антиоксиданты обладающие свойством улучшать функцию эндотелия и эстрогеноподобным действием. Интересно, что целебные свойства чая не зависели от индекса массы тела, уровня физической активности и социально-экономического статуса.

Кроме того, недавно установлено, что чай обладает свойством снижать уровень холестерина в сыворотке крови.

Учитывая высокое содержание кофеина в чае, его гипотензивный эффект является мягко говоря, неожиданным свойством.

http://medscape.com/viewarticle/462826_7 Medscape Cardiology 7(2), 2003

Источник: Rusmg.ru