Колбаса десятилетиями остаётся на украинском столе: быстро, сытно, удобно. Её берут в дорогу, на пикник, добавляют в бутерброды детям. Однако мало кто задумывается, какой ценой достигается этот внешний аппетитный вид и стойкий аромат.