Определенный ген делает для многих людей слишком горькими овощи, полезные для сердца и сосудов. Поэтому такие полезные для сердца овощи, как брюссельская капуста и брокколи, часто «выпадают» из диеты.

Аналогичная повышенная чувствительность может быть и к таким продуктам, как темный шоколад, кофе и пиво. .