Работниками университета были обследованы полторы тысячи жителей Нью-Йорка, которые согласились предоставить всестороннюю информацию о своих привычках, увлечениях, образе жизни и так далее. Сопоставив данные о состоянии легких испытуемых, а также о количестве принимаемого алкоголя, ученые пришли к выводу, что именно белое вино способствует нормальной работе легких. По мнению специалистов, положительный эффект вызывается содержащимися в белом вине антиоксидантами (flavonoids, phenols), которые повышают уровень защитных антиокислителей в организме человека. Подробные результаты исследований были представлены в начале этой недели на встрече американского общества по исследованию лёгочных заболеваний.

Источник: xterra.ru