Сальмонеллез - наиболее часто встречающаяся в США кишечная инфекция. Ежегодно в стране регистрируются до 1,3 миллионов случаев сальмонеллеза. Взрослые здоровые люди достаточно быстро справляются с заболеванием, основные симптомы которого - тошнота, рвота и диаррея. Однако для маленьких детей, пожилых и людей, страдающих хроническими заболеваниями, болезнь может представлять серьезную опасность. 500 человек ежегодно умирают в США от сальмонеллеза.
Индейка наиболее часто является носителем сальмонеллы. По данным исследований, сальмонелла обнаружена в 3% говядины и свинины, в 9% кур и в 13% индеек.
М.Борисова
(По материалам Reuters)
Источник: РОЛ
Инфекционные болезни2011-6-20 14:15 |